Eisenmangel und Höhentraining
Eisenmangel ist der am häufigsten vorkommende Nährstoffmangel in Deutschland. Dabei sind vor allem Frauen und Sportler betroffen. So tritt eine Ferritin-Depletion (vollständig Entleerung der Eisenspeicher) bei Sportlern doppelt so oft auf. Die Gründe hierfür liegen unter anderem in der erhöhten körperlichen Aktivität. Dieser verliert Eisen über den Schweiß, aber auch durch Magen-Darm-Blutungen, die Foot-Strike Hämolyse (Schädigung der Erythrozyten in Händen …

